Vino spumante brut.
Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli.
Ribolla Gialla
Guyot e monocapovolto friulano.
Settembre
12% vol.
Giallo paglierino brillante con venature verdognole.
Spuma persistente con perlage fine e continuo. Profumi fragranti, floreali e fruttati con sottili note di fiori bianchi, biancospino e mela verde su un sottofondo delicato di lieviti. In bocca rotondo, leggermente aromatico con vena citrina e intrigante finale salmastro e aromatico.
4° – 5° C
Classico aperitivo perfetto sugli stuzzichini, ma ben accompagna gli antipasti di pesce caldi e freddi. Ideale con crostacei e molluschi o abbinato a formaggi delicati. Si presta ad essere servito “a tutto pasto”.