Pinot grigio

Denominazione

DOP Friuli.

Zona di Produzione

Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli.

Vitigno

Pinot Grigio

Sistema di allevamento

Guyot e monocapovolto friulano.

Epoca di Vendemmia

Settembre

Gradazione Alcolica

12,5% vol.

Colore

Giallo paglierino intenso.

Note olfattive e gustative

Bouquet raffinato, ampio e complesso, con note di frutta esotica, fieno, crosta di pane e mandorla tostata che distinguono la sua tipicità. Al gusto conferma le sensazioni olfattive e risulta secco, pieno e sapido. Si distingue
per la sua piacevolezza ed eleganza.

Temperatura di servizio

10° – 12° C

Abbinamenti

Particolarmente indicato per gli antipasti a base di pesce, primi piatti asciutti o creme di verdura, pesce lessato o carni bianche fredde.

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Pinot grigio

Pinot grigio

Denominazione

DOP Friuli.

Zona di Produzione

Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli.

Vitigno

Pinot Grigio

Sistema di allevamento

Guyot e monocapovolto friulano.

Epoca di Vendemmia

Settembre

Gradazione Alcolica

12,5% vol.

Colore

Giallo paglierino intenso.

Note olfattive e gustative

Bouquet raffinato, ampio e complesso, con note di frutta esotica, fieno, crosta di pane e mandorla tostata che distinguono la sua tipicità. Al gusto conferma le sensazioni olfattive e risulta secco, pieno e sapido. Si distingue
per la sua piacevolezza ed eleganza.

Temperatura di servizio

10° – 12° C

Abbinamenti

Particolarmente indicato per gli antipasti a base di pesce, primi piatti asciutti o creme di verdura, pesce lessato o carni bianche fredde.

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Chardonnay

Denominazione

IGP Venezia Giulia.

Zona di Produzione

Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli.

Vitigno

Chardonnay

Sistema di allevamento

Guyot e monocapovolto friulano.

Epoca di Vendemmia

Settembre

Gradazione Alcolica

12,5% vol.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Note olfattive e gustative

Entra al naso delicato, con eleganti toni fruttati e floreali che si fondono a sensazioni minerali. Ha aromi puliti e freschi con raffinate sfumature di gelsomino su note fruttare di mela golden e frutti tropicali maturi. In bocca è vivace ed equilibrato, ha buona morbidezza e viva sapidità.

Temperatura di servizio

10° – 12° C

Abbinamenti

Particolarmente indicato per antipasti leggeri, insalate di pesce, risotti e primi piatti delicati a base di pesce o di verdure. Si abbina perfettamente anche a piatti a base di uova, pesci al forno e alla griglia.

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Chardonnay

Chardonnay

Denominazione

IGP Venezia Giulia.

Zona di Produzione

Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli.

Vitigno

Chardonnay

Sistema di allevamento

Guyot e monocapovolto friulano.

Epoca di Vendemmia

Settembre

Gradazione Alcolica

12,5% vol.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Note olfattive e gustative

Entra al naso delicato, con eleganti toni fruttati e floreali che si fondono a sensazioni minerali. Ha aromi puliti e freschi con raffinate sfumature di gelsomino su note fruttare di mela golden e frutti tropicali maturi. In bocca è vivace ed equilibrato, ha buona morbidezza e viva sapidità.

Temperatura di servizio

10° – 12° C

Abbinamenti

Particolarmente indicato per antipasti leggeri, insalate di pesce, risotti e primi piatti delicati a base di pesce o di verdure. Si abbina perfettamente anche a piatti a base di uova, pesci al forno e alla griglia.

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Sauvignon

Denominazione

IGP Venezia Giulia.

Zona di Produzione

Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli.

Vitigno

Sauvignon

Sistema di allevamento

Guyot e monocapovolto friulano.

Epoca di Vendemmia

Settembre

Gradazione Alcolica

12,5% vol.

Colore

Giallo paglierino vivace e brillante, con eleganti riflessi verdognoli.

Note olfattive e gustative

Profumo elegante ed intenso, con note varietali di salvia, foglia di pomodoro e mentuccia, che si mescolano a sentori fruttati di pompelmo e frutta esotica. In bocca è fresco, avvolgente, sapido e persistente.

Temperatura di servizio

10° – 12° C

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli antipasti di pesce in genere e soprattutto a crostacei, agli asparagi, alle minestre di verdure e a risotti alle erbe.

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Sauvignon

Sauvignon

Denominazione

IGP Venezia Giulia.

Zona di Produzione

Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli.

Vitigno

Sauvignon

Sistema di allevamento

Guyot e monocapovolto friulano.

Epoca di Vendemmia

Settembre

Gradazione Alcolica

12,5% vol.

Colore

Giallo paglierino vivace e brillante, con eleganti riflessi verdognoli.

Note olfattive e gustative

Profumo elegante ed intenso, con note varietali di salvia, foglia di pomodoro e mentuccia, che si mescolano a sentori fruttati di pompelmo e frutta esotica. In bocca è fresco, avvolgente, sapido e persistente.

Temperatura di servizio

10° – 12° C

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli antipasti di pesce in genere e soprattutto a crostacei, agli asparagi, alle minestre di verdure e a risotti alle erbe.

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Traminer

Denominazione

IGP Trevenezie.

Zona di Produzione

Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli.

Vitigno

Traminer Aromatico

Sistema di allevamento

Guyot e monocapovolto friulano.

Epoca di Vendemmia

Settembre

Gradazione Alcolica

12,5% vol.

Colore

Giallo paglierino con lievi riflessi verdi.

Note olfattive e gustative

Profumo tipico e fragrante che richiama la rosa canina, il fiore del tiglio e il frutto della passione su un sottile sfondo di lievito. Gusto morbido e vellutato con elegante finale aromatico.

Temperatura di servizio

10° – 12° C

Abbinamenti

Particolarmente indicato per i crostacei, primi piatti e preparazioni di pesce elaborati con salse e creme, carni bianche. Si abbina molto bene anche ai formaggi caprini e a piatti a base di uova.

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Traminer

Traminer

Denominazione

IGP Trevenezie.

Zona di Produzione

Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli.

Vitigno

Traminer Aromatico

Sistema di allevamento

Guyot e monocapovolto friulano.

Epoca di Vendemmia

Settembre

Gradazione Alcolica

12,5% vol.

Colore

Giallo paglierino con lievi riflessi verdi.

Note olfattive e gustative

Profumo tipico e fragrante che richiama la rosa canina, il fiore del tiglio e il frutto della passione su un sottile sfondo di lievito. Gusto morbido e vellutato con elegante finale aromatico.

Temperatura di servizio

10° – 12° C

Abbinamenti

Particolarmente indicato per i crostacei, primi piatti e preparazioni di pesce elaborati con salse e creme, carni bianche. Si abbina molto bene anche ai formaggi caprini e a piatti a base di uova.

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Muller Thurgau

Denominazione

IGP Trevenezie.

Zona di Produzione

Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli.

Vitigno

Müller Thurgau

Sistema di allevamento

Guyot e monocapovolto friulano.

Epoca di Vendemmia

Settembre

Gradazione Alcolica

12,5% vol.

Colore

Giallo paglierino intenso.

Note olfattive e gustative

Profumo delicato e intenso con eleganti note floreali. Si distingue per un piacevole boquet di frutta tropicale e agrumata e un sottile sottofondo minerale. Sapore secco, vellutato, piacevolmente fresco e lievemente aromatico. Ottimo carattere e di grande piacevolezza di beva.

Temperatura di servizio

10° – 12° C

Abbinamenti

Particolarmente indicato per gli antipasti a base di pesce, crudi di pesce in genere, frittate alle erbe e carni bianche.

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Muller Thurgau

Muller Thurgau

Denominazione

IGP Trevenezie.

Zona di Produzione

Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli.

Vitigno

Müller Thurgau

Sistema di allevamento

Guyot e monocapovolto friulano.

Epoca di Vendemmia

Settembre

Gradazione Alcolica

12,5% vol.

Colore

Giallo paglierino intenso.

Note olfattive e gustative

Profumo delicato e intenso con eleganti note floreali. Si distingue per un piacevole boquet di frutta tropicale e agrumata e un sottile sottofondo minerale. Sapore secco, vellutato, piacevolmente fresco e lievemente aromatico. Ottimo carattere e di grande piacevolezza di beva.

Temperatura di servizio

10° – 12° C

Abbinamenti

Particolarmente indicato per gli antipasti a base di pesce, crudi di pesce in genere, frittate alle erbe e carni bianche.

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