Portfolio Rosè

Pink Wine

ANBAUGEBIET: Ebenen und Hügel nahe der Gemeinde Cividale del Friuli REBSORTE: AusTrauben mit roten Beeren WEINBAUSYSTEM: Guyot-System und friaulische Monocapovolto (hoher Rebstock mit Überhang) LESEZEIT: September WEINBEREITUNG: Die Trauben werden sanft gepresst. Die temperaturgeregelte Gärung und der Ausbaus des nach dem Kalt-Dekantieren gewonnenen Vorlaufmosts erfolgt in Stahltanks. Der Wein wird im Frühling nach der Lese…