IGP Venezia Giulia.
Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli.
Chardonnay
Guyot and Friulan single inverted.
September
Dopo una leggera sovramaturazione in pianta le uve intere vengono pressate sofficemente. Il mosto così ottenuto viene decantato staticamente a freddo e lasciato fermentare
in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il lento affinamento continua in tonneaux da 500 litri. Il vino viene presentato sul mercato a circa un anno e mezzo dalla vendemmia.
13,5% vol.
Intense straw yellow with golden highlights.
The nose is elegant and fruity with pleasant vanilla hints, pastries and ripe fruits. On the palate it is bold and persistent. The all surrounding mouth echoes the fruit and the smoothness long lastingly while the enticing freshness invites for a new sip.
12° – 14° C
A good pairing for rich pasta dishes, medium aged cheeses, tasty fishes, white meats and deep fries.