IGP Venezia Giulia.
Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli.
Ribolla Gialla
Guyot and Friulan single inverted.
September
Le uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. Fermentazione e affinamento “sur lies” avvengono in vasche di acciaio a temperatura controllata.
12,5% vol.
Bright and lively straw yellow with elegant greenish hues.
Profumo elegante ed intenso, con note fruttate di pesca e fiori di acacia. In bocca è fresco, avvolgente, sapido e persistente.
10° – 12° C
Excellent as an aperitif, nicely matches fish starters in general and particularly fine with crab or lobster, vegetable soups and risotto with herbs.