IGP Venezia Giulia.
Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli.
From Pinot Noir grapes
Guyot and Friulan single inverted.
September
Le uve vengono delicatamente diraspate e sottoposte a pigiatura. Il mosto così ottenuto viene lasciato fermentare sulle bucce a temperatura controllata con frequenti rimontaggi al fine di estrarre colore, tannini e aromi. Dato corso alla svinatura l’affinamento continua in botti di legno di ciliegio da 2500 litri. ll vino viene presentato sul mercato a circa un anno e mezzo dalla vendemmia.
13,5% vol.
Ruby red.
Notes of cherry and light vanilla at the nose. On the palate it reveals a velvety and elegant character with a fresh and tempting finish.
14° – 16° C
Ideal as aperitif or pairing with cold cuts, entrèes or delicate pasta dishes, fish, roasted veal, lamb and white meats. Enjoyable also served chilled.